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西拉

北罗纳河地区酿造红酒的唯一葡萄品种,酿造出的酒颜色深黑,单宁结实,耐久存,还带有强烈的胡椒和香料风味。在南罗纳河地区,西拉主要用于和歌海娜、慕维德尔调配给酒提供颜色、果香和单宁。


幕尔维德

颜色深黑,带着强烈的香料气息。主要用于调配,单宁含量对于红葡萄酒非常理想,随着陈年时间香气的强烈程度和质量都会增加。抗氧化性强,用于延长葡萄酒的新鲜感在某些桃红酒中起到增加芳香的作用,给酒增加单宁和结构感。


神索

长势非常旺盛的品种,9月中上旬成熟,喜高温,抗风抗旱,。中等颜色,优雅而富于果香,低酸度柔和的单宁,适合酿造桃红葡萄酒和新酒。


歌海娜

是南罗纳河地区最重要的葡萄品种,主要用于和西拉以及慕维尔德调配,把三个葡萄品种的开头结合起来简称为GSM。歌海娜是晚熟品种,只有南罗纳河炎热的气候和阳光才能使它完美成熟,酿造出酒精度高,酸度低,成熟、圆润、富于果味和香料气味的葡萄酒。歌海娜颜色较浅,因此也常常用于酿造桃红葡萄酒。


克莱雷

长势非常旺,对风敏感,喜好贫瘠干燥多石而温暖的土壤。对氧化敏感,可生产活跃,重酒体,带有复杂精致花香的葡萄酒。